Es gibt noch viel mehr Kreuzallergien, das ist nur ein kleiner Ausschnitt...
Man muss nicht auf alle reagieren!
Ich reagiere zum Beispiel nicht auf Tomaten, Karotten, Feige, Kirschen, Mandeln, Zwetschgen...
Wenn es nach einem Biss in einen Apfel auf der Zunge kribbelt, sich Durchfälle oder Bauchkrämpfe nach einem Selleriesalat einstellen und gleichzeitig eine Pollenallergie besteht, sind das nicht Zeichen einer neuen Allergie. Es handelt sich dabei um eine Kreuzreaktion (Kreuzallergie).
Der Grund für diese Kreuzallergien ist die weit verzweigte Verwandtschaft der Pflanzen untereinander. Das führt dazu, dass sich die Allergene ähneln. Das Immunsystem reagiert nicht nur auf Pollen, sondern wegen der Ähnlichkeit auch auf bestimmte Inhaltsstoffe von Nahrungsmitteln. z.B:
Birkenpollen, Hasel, Erle:
Apfel, Birne, Brombeere, Pfirsiche, Aprikosen, Kirschen, Mandeln, Erdbeere, Zwetschgen, Litschi, Mandel, Tomaten
Beifusspollen:
Sellerie, Küchenkräuter, Anis, Koriander, Zimt, Löwenzahn, Kamille, Karotten, Lychee, Fenchel, Kümmel, Petersilie, Dill sowie Basilikum, Mayoran, Oregano
Gräserpollen:
Getreide, z. B. Roggen, Hafer, Weizen, Gerste, Soja, Erdnüsse, Erbsen, Kiwi, Tomaten, Pfefferminze
Latex:
Avocado, Banane, Feige, Kiwi, Papaya, Sellerie, Tomate, Passionsfrucht, Buchweizen
Hausstaubmilbe:
Flusskrebs, Garnelen, Muscheln, Krabben, Schrimps, Langusten, Hummer
Links dazu:
http://www.trimedal.ch/
http://www.aktionsplan-allergien.de/
